カテゴリー: 日々雑感

　たぬきの所でも記述がありますが、薬味として料理として使用されるネギ。純然たる東西の差がある様です。 　関西のネギと関東のネギ 　関西では主に葉の緑色になった部分を好んで利用します。あさつき、万能ネギ、九条ネギなどは根に

　ブティック「しばき」に並んでかなり老舗の食堂のようなのですが、やはり入るのをためらってしまう店名です。「ん？」となった後で「え？ナニナニ？」と無限ループに入る感じです。 　食堂「鳩の巣」 　店内に鳩舎がある様相もありま

　日本橋で電子部品と言うと、まずだれもが間違いなくあげる店舗の一つに「共立」と言う答えが返って来ると思います。 　共立電子産業株式会社の恵比須町に一番近い店舗の「シリコンハウス」が、我々アマチュア電子工作ファンに取っては

　ちゃんぽん。いえいえ、お酒の種類を混ぜこぜにして飲んでいるのではありません。麺類のちゃんぽんです。 　長崎を主として九州地方から来られた方が、大阪の中華料理店で「ちゃんぽん」を頼むと怒りそうになるかがっかりするかのどち

　仕事で移動中に高速道路が渋滞していることもあり、ゆっくり一般道で行く事にした際に、たまたま赤信号で停止した横を見ると「ちょっと、これは・・・？？？」と、思った瞬間に写真を撮りました（もちろん車は停止中です）。 　アトム

　広島焼きと言うライバルもいますが、大阪の庶民的な食べ物の１つに絶対数えても良いものにお好み焼きがあります（広島で『広島焼』と口にすると怒られますよ：笑）。 　元を正せば一銭洋食と呼ばれた物が原型だと思いますが、広島焼き

　関東の（大阪以外？）の方々から見るとまったく持って理解し難いメニューがあるようで、関西人（大阪人）では全く抵抗無く普通に食しているメニューが、実はかなりローカルメニューだったりするのに気づかされる時があります。 　ふつ

　気付いたのは最近でした。 　この道路を通っている時にいつも視界の端でチラと映り、見間違いかと思っていたのですが、歩道の縁石に円形の一部と思われる茶色い鉄のフタのようなものがあったのです。 　かくれんぼしているマンホール

　東京に出張に行くと必ず、立ち食いのそば屋に行く事にしています。 　東京の人には悪いですが、あえて表現させて頂くと「あの、真っ黒でくどい濃口醤油の味に、鰹だけの出汁。さらに白ネギがのっている。」やつを頼むのが楽しみなので