つかみ鳥

がっちりと

 これは自明な店名と言えるかも。  つかみ鳥  そこらを歩いている鶏をガバッとつかんで首を落として血抜き、羽根をむしって迅速にバラして料理に供する。まさに新鮮!  てなわけではないですが、なぜか牛もつやホルモンが名物のお

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