タグ: 黒豚

　薩摩黒豚が有名。 　黒豚 　約400年前に琉球から移入し、今ではバークシャ種との交配に改良が進み鹿児島県の特産品とも言える黒豚。 　一般的な白豚（ヨークシャー種など）に比べて肥育期間が長く、筋繊維が細く肉質がしまってい

続きを読む