U.F.O.といえばUnidentified Flying Objectの略。日本語では未確認飛行物体です。
味覚人飛行物体
発酵食品礼賛でご紹介した小泉武夫氏ですが、沖縄の国頭村（くにがみそん）の道の駅「ゆいゆい国頭」にこんな貼り紙があり、味覚人飛行物体の痕跡がありました（笑）。
やんばる味噌とは沖縄本島北部であるやんばる地方、国頭村特産品として開発された味噌で、原材料に玄米・ハト麦・黒ゴマ・黒大豆・黄大豆・天然海塩・麹菌を使い、通常の味噌より多くのアミノ酸が含まれているそうです。体によいだろうとの事で、「やんばる薬膳華みそ」との名称で販売されています。で、この味噌の開発に助言・指導・激励したのが氏であることから、こんな貼り紙がされていたようです。
しかし、ご本人、飛ぶとは思えませんが。あ、飛行機に乗れば飛んだ事になるか。