いや、それは某ファーストフード系です。
カツ&カレーの店「るぅ~」
カレーはインド、カレースパイスミックスはイギリスの発明ですが、カレールーは日本の発明です。
トッピングに使うカツレツ、いわゆるトンカツやビフカツもフランスのコートレットが元ではありますが、日本で生まれた食べ物。
カツカレーはまさに日本の食文化を語る上ですこぶる良いサンプルといえます。
他国の文化を取り入れて自国の風土に合わせて改良する。
日本人気質に尽きる食べ物でしょう。
日常に潜む非日常を探索する
いや、それは某ファーストフード系です。
カツ&カレーの店「るぅ~」
カレーはインド、カレースパイスミックスはイギリスの発明ですが、カレールーは日本の発明です。
トッピングに使うカツレツ、いわゆるトンカツやビフカツもフランスのコートレットが元ではありますが、日本で生まれた食べ物。
カツカレーはまさに日本の食文化を語る上ですこぶる良いサンプルといえます。
他国の文化を取り入れて自国の風土に合わせて改良する。
日本人気質に尽きる食べ物でしょう。