ナンなんですか？
カレー店の看板
日本のインド系カレーショップの定番メニューのナン。
そのナンですが実はインドの実情と日本の実情が大きく乖離していてナンなん？な状況。
日本のカレーショップのナンはなぜか引き伸ばした形をしていますが、普通インドでは丸い形をしていて、あの形は日本独特なのだそう。更に言えばナンは発酵させた生地をタンドールで焼くためインドでは一般家庭では調理するのはタンドール設えたり温める燃料が必要だったりなどのコストがかかり難しい事もありほとんど調理したり食べることがありません。ナンに使用する精白した小麦粉は高価で贅沢品である事も理由の一つです。
ほとんどの場合は全粒粉で作るチャパティが一般的で、フライパンで調理できる事もあって一般家庭ではナンはほとんど食べられていません。
本当のナンてこったい？ですよね。
余談ですがナンやチャパティは北インド、お米は南インドで主に食べられているためナンとライスが同時に出てくるカレーは日本でしか食べる事が出来ないと言っても良い様です。