おかんとは微妙にニュアンスが違います。
おかあちゃんの味
横にイラストが描かれているのですが「おかあちゃん」というより「おばあちゃん」な気がしますが、そこは女性への敬意を払って突っ込みません。
見えにくいですが吹き出しのセリフが「よってみいや！！ウフッ」とあり意味ありげな笑い。
店の屋号は「きらく」なのでしょう。「きらくにきらくへ」と書かれています。
やはり母親の味というのは心に沁みるものなのでしょうか。語弊があるかもしれませんが『父親の味』もあって良いと思います。しかしあえてその様な表現が無いのは料理人に男性が多いから言わずもがなな事項なのかもしれません。
今では家庭は女性が取り仕切るものという常識はありません。実際に男性が家事全般を取り仕切っている専業主夫の方もいらっしゃいますので、母親の料理で育ったのではなく父親の料理で育った方が居てもおかしく無いのではと思います。