いかつい体格の人向けの料理を出すならやはりこの店名なのかと。
ガテン
何度かこの手の屋号の看板をご紹介していますが、本当にガテン系のお店ばかりです。普通に言えばガッツリ系ではないかと思うのですがドカ盛りとは微妙にニュアンスが違うようで、概ね麺がとんでもなく増量できたり、トッピングの量を丼からこぼれるくらいの山盛りにできるオプションが選べるのが特徴でしょう。いわゆる『二郎系』と呼ばれる範疇なのかもしれません。
ただ「ガテン」の語源を本当に知っているのかと推測すると、イメージだけで案外知らなかったりするのではないかとも思えます。
「ガテン」とはリクルートの出していた製造・現場系のブルーカラー専門求人情報誌の名前が世に広く知らしめられた発端です。その名称の元が職人が使う「合点（がてん）がいく」という説もあるようですが、そうなのか・そうじゃないのかの真偽は不明です。
まあとにかくガッツリ山盛り満腹食べたい人が行く店である事は確かそうです。