しっぽがある

 シッポが無い…は吾妻ひでお。
しっぽ
 しっぽ
 焼肉屋の定番メニューのひとつにテールスープがあります。牛のシッポをぶつ切りにしてスープにしたもので、韓国語では꼬리곰탕(コリコンタン)と言うそうです。
 実際にBSEの危険性が高い脊髄の延長が第4尾骨あたりまで伸びているので、絶対安全とは言えず、徐々に牛骨スープはメニューから姿を消しつつあるとのこと。
 BSEは発症している状態ならともかく、潜伏期間が長いため感染初期においてはプリオンの検出限界を下回る事もあり、全てが完全に安全とは言えません。
 そういえば以前テールスープを「牛尾汁」と書いていた店もありました。

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