謎の数字ではありません。
7時間15分
何の事かと思われるかもしれませんが、これ、屋号の看板なのです。
最近は基本給を変えずに1日の所定労働時間を7時間15分にする会社が増えてきているそうです。週間あたりの労働時間を40時間とする場合で２週間単位で平均すると隔週で週休2日を採用する方式では1日あたりの所定労働時間がこの時間となります。
この所定労働時間7時間15分という数字ですが、超ホワイト企業と言われる未来工業あたりが大元かもしれません。
労働時間がこの時間とすると、このお店はこの時間しか開いていないということになります。もちろん、早朝・深夜の営業は無しと言う事でしょう。
もっとも日本人の平日の平均睡眠時間が7時間15分という統計データもあるようですので、この時間以外が活動時間になっているのかも。