夜露死苦のとはちょっと違うかも。
英留沙（ERUZA）
世界初の子ライオンの人工保育のドキュメンタリー。そのライオンの名前が「エルザ（メス）」。
エルザは人に育てられたため野生に還るためには自力で食料を調達するための猟りなど様々な野生動物に必要な事がありました。飼い主だった夫婦の努力により最後には無事に野生に還り、ケニアで無事に野生生活を送ることができるようになったのです。
というのは勝手な当て込みで、エルザ／エルサ（Elsa / Elza）というのは女性名としてはかなり一般的でエリザベス（Elizabeth）の略称だったりもします。
憧れの女性の名前を屋号にしたのでしょうか。
看板の英語表記はバッチリとローマ字表記だったりするんですけど。