アンパサンド

　通称「and記号」。

　&
　かなり手作り感満載の看板ですが屋号が「&」のようです。
　一般的には「アンド」とか「アンド記号」と呼ばれるこの文字ですが、正式な名称は「アンパサンド（ampersand）」と言い、英語圏の人間でもかなり突拍子も無い正式名であるという認識があるようです。
　語源は19世紀中頃で”and per se and“とラテン語が元になっているそうで、&記号を学習するために示されたようです。