バッチリ「鯖」の文字ですが具材には無いです。
SABAROKU
鯖料理のお店かと思いきや、魚介系スープのラーメン店舗。
出汁に鯖節を使っているのだそうで、サバの旨味をラーメンで味わうのがコンセプトだとか。
最近魚介系スープのラーメンがいろいろ進出していますが、店舗の前を通るとガッツリ魚系の臭いがしてくるので、一瞬何の店なのかと思ってしまいます。
鰹節ならうどん・そばの類いの店かと思ってしまいますが、煮干しやサバ節の香りがすると「ん？」と注意を引いてしまいます。もっともその辺りがミソ、いやダシなのかもしれませんね。
余計な事かもしれませんが「サバ」の漢字は「魚」へんに「青」ではなく旧字体の「靑」なのですが、気にする人もいないのかと。