なんでそうなんや(#88)

 ちょっと持ち帰りに不便そう。
てっぱんや
 てっぱんや
 まあ、平たく言えば鉄板を売っているのではなく、鉄板焼のお店ですよね。
 いくらなんでも鉄板切り出ししてお持帰りできる店・・・では無いです。
 お好み焼きや鉄板焼のお店の調理用の鉄板はこだわりがある人が多いらしく、「何ミリ厚の鉄板でなければ」という事を幾度となく耳にしたことがあります。調理する素材、調理の仕方・手順や火力の強さなどで最適がどこかと言われても私にはなんともよく解りませんが、長年鉄板と向き合っていらっしゃる方には判るのでしょう。

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